Los que vivís cerca del mar tenéis una gran suerte. Poder surfear cuando quieras, observar las olas, perderos en el mar… un paraíso para privilegiados. Para todos aquellos surfistas y aspirantes a surfistas que están deseando aprender a coger olas os traemos nuestro último vídeo: la experiencia del surf con Aritz Aranburu. Leer más…

¿Qué hay que tener para ser un buen DJ? Seguro que a más de uno de nuestros lectores le gustaría pinchar o crear una buena sesión. La música se disfruta, es puro sentimiento, pero es mucho mas grande cuando ese sentimiento es compartido por mucha gente. En ese momento tú eres el DJ y tienes “la misión” de repartir felicidad y hacer que la gente se lo pase bien contigo.

En 1001 Experiencias hemos pasado un buen rato con Daniel Arranz, más conocido como Daniless. Además de ser una gran persona es uno de los DJ más importantes de nuestro país. Su buen hacer y su rollo indie-rock británico nos cautiva a un montón. Él tiene esa fórmula secreta de la felicidad y en el vídeo que os traemos hoy nos cuenta como se ve la vida desde el otro lado de la cabina.

“Tiene que haber una comunión entre tú y el público, tiene que haber un feeling“, nos comenta Daniless. Para él la música es su vida y aunque alguna vez hayan ido a su cabina a pedirle un tango, no hay nada más que le llene que hacer lo que verdaderamente le apasiona. Daniless es además residente, promotor y socio en Independance Club Madrid.

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El hecho de ser capaz de imaginar y ver en tu cabeza imágenes antes de convertirse en realidad es algo muy especial que no todo el mundo es logra sentir. Es algo que le ocurre a los realizadores y directores de cine. Para convertir esas ideas en realidad es necesario un equipo humano, que se encargue cada uno de una de esas piezas especiales que componen la complejidad de una película. Es necesario gente con motivación, con la que se puedan sumar talentos y todo esté dirigido por una cabeza de león que en nuestro caso es Nicolás Alcalá, Director de ‘El Cosmonauta‘. Leer más…

Desde pequeños nacemos en una sociedad que nos dice por dónde tenemos que ir. Las calles, barandillas, escaleras… guían y organizan nuestro camino diariamente, aunque también lo marcan. ¿Cuántas veces has pensado qué pasaría si estas normas no tuviesen sentido? Es algo que sucedía cuando éramos niños. No teníamos miedo a nada, a ningún salto, a ningún obstáculo y las reglas del desplazamiento quedaban en un segundo o tercer plano. ¿Qué ocurriría si las limitaciones volviesen a dejar de estar marcadas y el único obstáculo para desplazarte fuese tu propia capacidad para superar obstáculos físicos y desafíos mentales? A principios de los 80 en Francia un grupo de hombres comenzaba a plantearse seriamente este tipo de cuestiones…

La conclusión a la que llegaron fue que hay que ser fuerte para ser útil, y resumieron esta filosofía bajo el lema “ser y durar”. Crearon una disciplina a medio camino entre el deporte y la filosofía que bautizaron como El Arte del Desplazamiento, y que más tarde crecería hasta lo que hoy conocemos como Parkour. Muchos lo califican como una chiquillada, un acto infantil e incluso lo tachan hasta de movimiento vandálico. Sin embargo, casi toda la sociedad lo admira en la pequeña y gran pantalla cuando se trata de actuaciones de algún stuntman conocido o películas como ‘Yamakasi‘ sin saber realmente de qué se trata.

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La pasión es clave en cada trabajo, es donde se ve a los verdaderos profesionales que viven cada detalle que hacen. David Muñoz, el cocinero y responsable de los fogones del restaurante Diverxo, es una de esas personas que transmiten un placer a la hora de hablar de su labor diaria.

Diverxo está considerado uno de los mejor restaurantes de Madrid y de España en la actualidad. Recién galardonado con su segunda estrella Michelín, David Muñoz es el ejemplo de la innovación en un sector como es el de la restauración que sigue contando con personalidades brillantes que mantienen viva la esencia de la cocina.

En esta entrevista en vídeo, David Muñoz nos habla de cómo comenzó a dedicarse a la hostelería, motivado desde pequeño por haber ido al restaurante Viridiana, de Abraham García. El cocinero madrileño defiende una creatividad sin humo detrás, una cocina con personalidad, divertida y sorprendente. Él pretende una cocina que sea una experiencia para el consumidor. Y sobre todo: el plato primero tiene que estar muy bueno. Sin ese detalle básico no sirven de nada otros conceptos.

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¿Qué puede buscar un restaurante para destacarse? La buena gastronomía va más allá de los fogones y las firmas de autor en cada sabor servido. Busca distinguirse, busca el gran valor de poder hacerlo en el momento. Un barman te aconseja, te recomienda, tiene la suficiente psicología para crear personalmente un sabor particular para cada momento. “La coctelería es como cocinar en frío, al minuto”, nos cuenta Diego Cabrera, reconocido barman de la escena de sabores madrileña.

En Le Cabrera da rienda suelta a los cocktails de firma personal. En el video que os traemos hoy en 1001 Experiencias, Diego nos cuenta cómo surge el proceso creativo para crear un cocktail, qué los hace únicos y qué pasos son necesarios para llenar de estilo y exclusividad cada copa que el cliente demanda. Rodeado de glamour, aquí cada momento es especial: desde la celebración de una exitosa reunión, lo que comienza como una reunión de amigos que augura una larga y mítica noche o esa cita romántica perfecta cargada de elegancia.

¿Qué cocktail es el más adecuado para cada momento? Diego Cabrera nos cuenta sus recomendaciones personales para distintas situaciones y alguna de ellas pudimos probarlas. Y si hay algo que nos quedó claro es que repetiremos a vivir la experiencia de tomar un buen cocktail en cada ocasión que el cuerpo nos lo pida.

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En 1001 Experiencias | Seduce el paladar con un cóctel de Javier de las Muelas

Granada. 21 de Agosto de 2009. Hacía calor desde el amanecer. Con una ilusión inexplicable y una sensación de sobrecogimiento casi aterradora, se despidió de su mujer y su hija de dos años durante el próximo año. 11:30 horas. Tenía que hacerlo. Es algo que pocos entenderán. Estaba a punto de vivir la experiencia de su vida. Él solo.

Diez meses después de este momento, y con su bicicleta a los pies, llegó a Pekín. Había recorrido la friolera de 25.000 Kilómetros desde Granada a Pekín. Pasó por 21 países. Conoció a centenares de personas y estuvo inmerso en multitud de culturas radicalmente diferentes a la suya. Es la historia de Juan Martín López Sánchez, un sevillano residente en Granada que lleno de valentía pudo cumplir un sueño prácticamente irrealizable. Hoy ha venido a 1001 Experiencias a contarnos y mostrarnos en video cómo fue ese viaje, por qué lo hizo y su percepción del mundo después de esta emocionante experiencia.

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La mayoría de nosotros no estamos acostumbrados a sentir el asfalto. De él nos separan los neumáticos, el asiento de nuestros coches, o el sillín de nuestras bicicletas, por ejemplo… pero, ¿y si sólo unos cinco centímetros te separasen del asfalto? ¿Y si pudieras sentir el asfalto hasta jugar con él? Algunas de estas sensaciones son el principio del longboard. Una actividad deportiva, medio de transporte, afición y sobre todo, experiencia que merece la pena sentir. Leer más…